दुबई हिंदी न्यूज़: Dubai world largest vertical farm अमीरात फ्लाइट कैटरिंग और क्रॉप वन होल्डिंग्स ने आधिकारिक तौर पर इसे दुनिया के सबसे बड़े वर्टिकल फार्म के रूप में खोल दिया है।
दुबई में अल-मकतूम अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे के करीब स्थित, बुस्टानिका नामक सुविधा, अमीरात क्रॉप वन द्वारा संचालित पहला वर्टिकल फार्म है, जो दो व्यवसायों के बीच एक संयुक्त उद्यम है। इसमें 40 मिलियन डॉलर का निवेश किया गया है।
अमीरात फ्लाइट कैटरिंग, जो 100 से अधिक एयरलाइनों, हॉस्पिटैलिटी समूहों और अमीराती सरकारी एजेंसियों की आपूर्ति करती है, दुनिया के सबसे बड़े कैटरिंग ऑपरेशनों में से एक है। क्रॉप वन होल्डिंग्स, जिसका मुख्यालय अमेरिकी राज्य मैसाचुसेट्स में है, को प्रौद्योगिकी-संचालित इनडोर वर्टिकल खेती में एक उद्योग का नेता माना जाता है।
330,000 वर्ग फुट के हाइड्रोपोनिक फार्म बुस्टानिका को पारंपरिक कृषि विधियों की तुलना में 95 प्रतिशत कम पानी का उपयोग करके हर साल 1 मिलियन किलोग्राम से अधिक उच्च गुणवत्ता वाले पत्तेदार साग का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। किसी भी समय, 3,000 किलोग्राम के दैनिक उत्पादन के साथ, सुविधा में 10 लाख से अधिक पौधे उगेंगे।
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यह अत्याधुनिक तकनीक द्वारा संचालित है, जिसमें मशीन लर्निंग, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और अन्य उन्नत तरीके शामिल हैं, जो कृषि विज्ञान (मिट्टी प्रबंधन और फसल उत्पादन का विज्ञान) विशेषज्ञों, इंजीनियरों, बागवानी और पौधों के वैज्ञानिकों की एक अत्यधिक विशिष्ट इन-हाउस टीम की देखरेख करते हैं। निरंतर उत्पादन चक्र यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद अत्यंत ताजा और स्वच्छ हो, और इसे किसी भी कीटनाशक, शाकनाशी या अन्य रसायनों के उपयोग के बिना उगाया जाता है।
अमीरात और कई अन्य एयरलाइनों द्वारा संचालित उड़ानों के यात्रियों को इस महीने से शुरू होने वाले लेट्यूस, अरुगुला और पालक सहित खेत में उगाए गए पत्तेदार साग परोसने की उम्मीद कर सकते हैं। इसके अलावा, संयुक्त अरब अमीरात में खरीदार स्थानीय सुपरमार्केट में खेत के साग को अपनी गाड़ियों में जोड़ सकेंगे। Bustanica अन्य सब्जियों और फलों के उत्पादन और बिक्री में विस्तार करने की भी योजना बना रही है।
अमीरात एयरलाइन और समूह के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी शेख अहमद बिन सईद अल-मकतूम ने कहा, “किसी भी देश के आर्थिक विकास के लिए दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा और आत्मनिर्भरता महत्वपूर्ण है और यूएई कोई अपवाद नहीं है।”
“कृषि योग्य भूमि और जलवायु के आसपास की सीमाओं को देखते हुए, हमारे क्षेत्र में विशिष्ट चुनौतियां हैं। Bustanica नवाचार और निवेश के एक नए युग की शुरुआत करती है, जो सतत विकास के लिए महत्वपूर्ण कदम हैं और हमारे देश की अच्छी तरह से परिभाषित खाद्य और जल सुरक्षा रणनीतियों के साथ संरेखित हैं।
“अमीरात फ्लाइट कैटरिंग ग्राहकों को प्रसन्न करने, संचालन को अनुकूलित करने और हमारे पर्यावरण पदचिह्न को कम करने के लिए नवीनतम तकनीकों में लगातार निवेश करती है। Bustanica हमारी आपूर्ति श्रृंखला को सुरक्षित करने में मदद करती है और यह सुनिश्चित करती है कि हमारे ग्राहक स्थानीय रूप से प्राप्त, पौष्टिक उत्पादों का आनंद ले सकें।”
उन्होंने जारी रखा: “उत्पादन को खपत के करीब लाकर, हम खेत से कांटे तक भोजन की यात्रा को कम कर रहे हैं। बस्टानिका टीम को उनकी अब तक की उल्लेखनीय उपलब्धियों और कृषि विज्ञान में वैश्विक मानक और मानक स्थापित करने के लिए बधाई।”
क्रॉप वन के सीईओ क्रेग रैटाजिक ने कहा: “महत्वपूर्ण योजना और निर्माण के बाद, और महामारी की अप्रत्याशित चुनौतियों को नेविगेट करने के बाद, हम अपने संयुक्त उद्यम भागीदार, अमीरात फ्लाइट कैटरिंग के साथ इस जबरदस्त मील के पत्थर का जश्न मनाने के लिए रोमांचित हैं।
“ताजा, स्थानीय भोजन की वैश्विक मांग को पूरा करने के लिए एक स्थायी भविष्य की खेती करना हमारा मिशन है, और यह पहला बड़े प्रारूप वाला खेत उस प्रतिबद्धता की अभिव्यक्ति है। यह नई सुविधा दुनिया भर में जो संभव है, उसके लिए एक मॉडल के रूप में कार्य करती है।”
फार्म की क्लोज्ड-लूप सिंचाई प्रणाली को उपयोग दक्षता को अधिकतम करने के लिए पौधों के माध्यम से पानी प्रसारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जैसे ही पानी वाष्पित हो जाता है, इसे सिस्टम द्वारा पुनर्प्राप्त और पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, जो पारंपरिक बाहरी खेती के तरीकों की तुलना में हर साल लगभग 250 मिलियन लीटर की बचत करता है जो समान उत्पादन करते हैं।
बहुत कम पानी के उपयोग के अलावा, बुस्टानिका का खतरे वाले मिट्टी के संसाधनों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा और मौसम या कीटों से बिना किसी बाधा के साल भर की फसल का उत्पादन होगा।
उत्पादकों का कहना है कि सुविधा में उगाए गए साग इतने साफ और शुद्ध हैं, जो उपभोक्ता उन्हें सुपरमार्केट से खरीदते हैं, वे उन्हें सीधे बैग से सुरक्षित रूप से खा सकेंगे, क्योंकि उन्हें धोने का कार्य भी पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकता है और दूषित पदार्थों को पेश कर सकता है।
